Q彈的潮汕牛肉丸、甜而不膩的廣式酥餅、清冽的廣式清酒、新鮮清爽的魚片……週六的廣州天河城，儼然化身為一處美食盛宴薈萃之地美食。
2月7日，由廣東省工業和資訊化廳、廣東省農業農村廳主辦的“廣貨行天下”春季行動食品專場促銷活動舉行美食。現場近30家知名食品企業出攤，不少企業都為了本次活動推出了當日獨享的促銷優惠，吸引著前來試吃品鑑的市民在食指大動的同時，忍不住買買買。
特別款限量上新
為了當日的“廣貨行天下”美食專場，健力寶帶來了今年年貨節力度最大的促銷優惠，據健力寶公關本部總監阮娟表示，直播間使用者享有滿80-10，滿150-20的優惠福利，購買兩箱即可獲得贈品美食。
在健力寶展位，記者看到除了有經典的健力寶橙罐飲品外，還有創新罐、“錦鯉護體”特別款限量上架美食。在有著近42年曆史的國貨飲料品牌健力寶直播間裡，隨著主播的熱情介紹，來自全國各地的選購使用者源源不斷湧入。
阮娟告訴羊城晚報記者，依託“廣貨行天下”活動的強力推流，健力寶直播間銷售額較平日提升約13%美食。“雖然線下活動就一天，但疊加前期政府的多維度預熱，給我們的產品銷量點燃了強勁動能，未來我們也會持續乘著‘廣貨行天下’的東風，開啟更多的國內外市場。”
阮娟提到，近年來健力寶始終以消費者需求為核心導向，不斷貼合年輕消費者的需求，不僅在大健康賽道推出0糖0脂、適配多元運動場景的系列新品，更從去年起穩步佈局東南亞等海外市場美食。
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賽博朋克禮盒“別有洞天”
和健力寶一樣，年輕態同樣是佳佳美攤位上的一大亮點美食。
琳琅滿目的美食攤位上，除了常見的蛋卷、廣式囍餅、廣式酥餅外，廣東佳佳美生物科技有限公司的“粽享奇旅”禮盒，憑藉奇特的賽博朋克設計和地域風格設計脫穎而出美食。作為一家位於“潮玩之都”東莞的企業，佳佳美把“吃”和“玩”巧妙融合在了一起。佳佳美設計創意主管李詠詩拿起一個盒子，它巧妙地將東莞黃旗山、CBD國貿等地標做成了封面。
“它的內部更是別有洞天，粽子包裝盒就是一個現成的彈彈棋盤美食。這是公司為適應90後、00後等消費群體需求，設計的極具情緒價值的產品。”李詠詩介紹，“很多客戶反饋，吃完粽子一年了，包裝還留著。既有趣、又讓包裝起到環保的價值。”她笑著說。
為了讓來往的顧客可以不用等待、下單後就能及時帶回家，佳佳美這次帶來了不少的產品美食。現場幾個小時的功夫，李詠詩和同事們帶來的產品就遭到了搶購。“為了今天我們也是推出了不少特別福利，只有今天線下購買才能享受。”
春節將到年貨先行
在廣州酒家的展位前，紅綠相間的年貨禮盒為現場增添了一份節日氣息美食。
廣州酒家集團食品營銷管理有限公司品牌經理閔蘭介紹，此次參展主要帶來了三大類產品，都是廣東家庭春節期間常見的年貨選擇美食。“臨近過年，我們希望把比較經典、大家熟悉的品類帶到現場。”她說。
其中，“廣州禮物”系列成為不少消費者關注的重點美食。這一系列以糕點為主，可以滿足走訪親朋好友、同事間互贈禮品等需求。閔蘭介紹，今年首檔推出的禮盒中所包含的荔枝酥，其原料來自增城荔枝，果肉含量超過40%，並且在外形設計上還原了荔枝的形態。
閔蘭提到，這一系列產品與“百千萬工程”相關聯美食。廣州酒家透過食品加工，幫助當地消化了部分農產品，從而應對水果滯銷時期。
針對春節送禮場景，廣州酒家還帶來了包裝更為正式的禮盒組合美食。閔蘭表示，這類禮盒在口味上保留了廣州酒家的經典風格，既包含傳統口味的餅食，也融入了造型更新穎的產品，兼顧不同年齡層的喜好。
在臘味產品方面，現場展示了一款雙拼臘味美食。閔蘭介紹，這款產品在配方上進行了調整，鹽分較常規產品降低約25%，不新增味精，強調口味與健康之間的平衡。“它同時包含臘腸和臘肉，符合現在消費者對健康的關注。”
老字號乘風出粵
廣州老字號投資控股這次帶來的是蓮香樓的品牌系列美食。為了迎合年貨氛圍，現場不僅擺出了酥餅、臘腸等傳統廣貨產品，還有盆菜、“十參十鮑”佛跳牆套餐等。
“十參十鮑”禮盒是蓮香樓的特色產品，紅金配色加上“十全十美”寓意，十分適合過年期間自家食用和走親訪友美食。
“這也算得上是廣東地區家庭年夜飯的一道硬菜美食。十個大海參加上十隻幹鮑魚。”廣州老字號投資控股有限公司線上平臺負責人陳茂駿表示，產品剛擺好就有不少來往的路人和遊客過來問價，想要買點帶回家。
“我們今年現場也很有誠意地給出了促銷價，比電商平臺還有多20%的折扣優惠，所以現場買會更便宜美食。”陳茂駿提到，因為對“廣貨行天下”專場活動的重視，蓮香樓特意申請了比平臺更優惠的促銷價格，還專門做了一個掃碼關注可免費品嚐麵包的活動，只要關注公眾號就可以免費贈送蓮香樓的麵包。
“作為老字號品牌，蓮香樓在省內的知名度還是可以的，但走出廣東認知度還是較低美食。今年我們也計劃跟著‘廣貨行天下’走出廣東拓展銷量，更好地宣傳老字號品牌。”為了方便顧客瞭解和購買，陳茂駿在展位上掛出了產品價格和二維碼，有意向購買的居民既可以現場採購、也可以掃描下單。
佛山優質鮮魚游上餐桌
在“廣貨行天下”春季活動現場，廣東何氏水產有限公司帶來了以“蹦蹦魚”為核心的一系列水產加工產品美食。展臺上的魚片引得現場部分觀眾停下腳步，詢問其做法和口感。
廣東何氏水產有限公司建立於1995年，總部位於佛山南海西樵鎮美食。展位負責人王先生介紹，此次參展重點展示的是企業近年來主推的水產加工產品。“我們專注水產加工，帶來的都是市場反應較好的品類。”
王先生介紹，現場展示的黑魚片、鯽魚片等產品，原料多來自佛山本地優勢品種，既面向餐飲渠道，也逐步進入面向消費者的零售端美食。“很多產品在餐飲端已經比較成熟，現在希望讓更多家庭消費者也能方便地吃到。”他說。
在加工工藝上，王先生特別提到，產品採用零下196攝氏度的液氮鎖鮮技術，最大程度保留魚肉口感和新鮮度美食。“吃起來和現殺魚的口感比較接近。”
客家米香型白酒飄香海內外
展區另一側，長樂燒酒的展臺同樣擺放著紅金色包裝的酒瓶美食。廣東長樂燒酒業股份有限公司營銷中心負責人李信華向觀眾介紹，長樂燒酒來自梅州，是以大米為原料釀造的米香型白酒。“我們主打的就是米香型，這是兩廣地區比較熟悉、也比較容易接受的型別。”
此次參展，長樂燒酒帶來了多款產品美食。其中，典藏系列以1935年建廠年份命名，今年才開始生產，1月完成換裝。除了米香型白酒，展臺上還陳列著客家黃酒和青梅酒。李信華介紹，黃酒酒精度數不高，常見於客家家庭的日常飲食，而青梅酒則適合冰飲或調配，更受年輕人和女性消費者關注。
“今天現場路人很多，大家會直接來問酒的味道、喝法美食。”李信華說。對企業而言，此次參展的重點在於展示和傳播。目前，長樂燒酒的銷售仍以線上渠道和經銷商體系為主，廣東本地市場佔比較高，同時也在省外逐步拓展。當天上午，企業還透過直播平臺，對外省消費者進行線上介紹。
李信華提到，長樂燒酒近年來也藉助“廣貨行天下”活動，走進哈爾濱等城市展示產品，並透過客家人分佈廣泛的優勢，將部分產品銷往海外市場美食。“我們希望藉助這個平臺，讓更多人認識廣東的米香型白酒。”
文丨記者 杭瑩 扶貝貝
圖丨記者 劉暢
